Tế bào ung thư sợ gì? Cách bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư đúng cách

Ung thư là căn bệnh từ lâu vẫn được coi như là án tử nếu không may mắc phải. Tuy nhiên với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật chúng ta cũng đã tìm ra những điểm yếu chí mạng của tế bào ung bướu. Từ đó tìm ra cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư sao cho phù hợp để giúp cơ thể kìm hãm và tiêu diệt chúng. 

Những điểm yếu chí mạng của tế bào ung thư
Mặc dù phân chia bất thường và không tuân theo chu trình tự chết của tế bào thường, nhưng tế bào K cũng có những điểm yếu của chính chúng. Cụ thể tế bào K rất sợ những thực phẩm sau:

Măng tây
Măng tây chứa hoạt chất glutathione – chất chống oxy hóa, có khả năng giải độc. Bên cạnh đó, măng tây cũng rất giàu vitamin B và folate. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ năm 2010 cho thấy, vitamin B6 kết hợp với folate và methionine có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, măng tây chứa hàm lượng lớn vitamin C, E và các protein từ thực vật giúp chống lại các gốc tự do tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. 

Măng tây chứa hoạt chất glutathione, chất chống oxy hóa

Hành tây
Hành tây có chứa quercetin, một hoạt chất có thể kích thích hệ thống miễn dịch và có tác dụng ức chế nhất định các tế bào ung thư sản sinh trong cơ thể. Cùng với đó là chất allicin chứa trong hành tây một mặt có thể kích thích sản xuất axit dịch vị, cải thiện sự thèm ăn. Hành tây cũng giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện hiệu quả các triệu chứng khó tiêu ở chiến binh K trong giai đoạn điều trị. 

Bông cải xanh 
Trong bắp cải trắng có nhiều chất chống oxy hóa cao như vitamin A, vitamin C và các hợp chất phytonutrient như chất thiocyanates, lutein, sulforaphane. Sulforaphane có khả năng tiêu diệt và ngăn ngừa hiệu quả tế bào ung thư phát tán hay tái sinh. Một nghiên cứu được thực hiện ở Mỹ bởi đại học Michigan cho kết quả phụ nữ ăn bông cải 4-5 bữa bắp cải/tuần sẽ giảm được 74% nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư vú. 

Bông cải xanh cũng rất giàu chất xơ, an toàn lành tình nên rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Bông cải xanh

Tảo nâu – Fucoidan 
Tảo nâu là món ăn có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người dân Nhật Bản. Và đây cũng chính là vũ khí bí mật giúp người dân đất nước này có tuổi thọ rất cao, đồng thời tỷ lệ bệnh nhân qua đời do ung bướu cũng thấp hơn rất nhiều. Trong cuốn “Hợp chất Fucoidan mang lại sức khỏe và hy vọng”, hoạt chất Fucoidan có trong tảo nâu như Mozuku, Mekabu và Kombu được chứng minh tốt cho sức khỏe, có khả năng hỗ trợ quá trình điều trị ung thư.

Fucoidan hỗ trợ thúc đẩy các tế bào ung thư tự chết theo chu trình apoptosis đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch để giảm tác dụng phụ trong quá trình hóa trị, xạ trị. 

Fucoidan từ tảo nâu Mozuku – Okinawa được đánh giá cao hơn cả nhờ sinh trưởng ở vùng biển nước lạnh, sạch và ít tạp chất. 

Fucoidan từ tảo nâu hỗ trợ điều trị ung bướu

Nghệ đen
Nghệ đen là loại cây được trồng nhiều ở các vùng Đông Nam Á, như Việt Nam, Nhật Bản. Cũng như nghệ vàng, nghệ đen chứa đẩy mạnh việc co bóp túi mật và tăng tiết axit dạ dày và ức chế các tế bào lạ hình thành u bướu. Các nghiên cứu từ tạp chí Circulation, Ethnopharmacology cũng khẳng định tác dụng của nghệ trong việc làm giảm huyết áp từ tác dụng giãn mạch máu.

Theo nghiên cứu vào năm 2017 tại Công nghệ Manipal, Ấn Độ, trong nghệ đen có chứa các nhóm Polyphenols giúp loại bỏ gốc từ do từ cơ thể bệnh nhân K. Trong giai đoạn hóa xạ trị sử dụng nghệ đen cũng giúp thải độc gan – một yếu tố quan trọng giúp người mắc K giảm độc từ hóa xạ trị.Tại Tây Úc, Gautam Sethi và cộng sự đã chứng minh tác dụng của curcumin cô lập các protein tạo thành tế K như NF-kB, STAT3… Các nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất nghệ đen cũng giúp kìm hãm sự phát triển của tế bào K.

Nghệ đen Okinawa chứa Polyphenols giúp loại bỏ gốc từ do từ cơ thể bệnh nhân K

Nấm Agaricus
Nấm Agaricus có tên khoa học là Agaricus Blazei Murill. Từ những năm 1800, nấm Agaricus đã được công nhận là một loại nấm thuốc và được sử dụng rộng rãi khắp nơi trên thế giới bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Nấm Agaricus có chứa nhiều loại vitamin, amino acid, khoáng chất và nhiều loại chất chống oxy mạnh, đáng chú ý nhất là Beta Glucan. Đây là các chất có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể giúp hỗ trợ hiệu quả khi điều trị ung bướu. 

Cách bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung bướu
Đối với các chiến binh K, trở ngại lớn nhất trong việc điều trị chính là tình trạng chán ăn. Đây là hiện tượng khá phổ biến nhưng không quá khó để khắc phục. Nguyên nhân của tình trạng này phần lớn là do tác dụng phụ của các phương pháp chữa trị. Hoặc cũng do người bệnh đau đớn mệt  mỏi mà sinh chán ăn. Nếu tình trạng đó diễn ra lâu ngày có thể gây suy kiệt, sút cân thậm chí tử vong. Do đó cần xây dựng các bữa ăn sao cho đủ dưỡng chất và ngon miệng. 

Bên cạnh những việc tăng cường ăn thực phẩm là điểm yếu của tế bào K nói trên, sử dụng những sản phẩm hỗ trợ là rất cần thiết. Hiện nay, phổ biến và được các bệnh nhân ung bướu đánh giá cao vẫn là các sản phẩm Fucoidan Nhật Bản. Không chỉ giúp tăng cường miễn dịch, kìm hãm tối đa sự phát triển của tế bào ung bướu mà còn giúp ngăn di căn phòng tái phát K hiệu quả. Đồng thời, Fucoidan với nguồn gốc từ tảo nâu cũng cung cấp các acid amin cần thiết cho người bệnh.